Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Stomennano

Si conferma fuoriclasse assoluto fra i chianti Classico il 2016 di Stomennano. Un vino di assoluta pulizia enologica esecutiva. La ciliegia nera e la menta del rovere in una fusione di eleganza e suadenza assolutamente calibrata e pura. Un frutto senza macchia e senza cenni di ossidazione alcuna. Poi il riverebero gustativo di tal armonioso nitore: la morbidezza esemplare d'un palato che del frutto offre la sola polpa prima. Chapeau.

Chianti Docg 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran vino, stupendamente limpido al profumo, capace di porgersi armonioso e avvolgente nonostante la fittezza del suo cremoso estratto e la potenza del suo grado sì intensamente proattivo. Eccezionale il balance morbido/tannico, segnale di enologia bilanciata, accurata, equilibrata. La suadenza olfattiva della spezia evidenzia la nettezza, la novità ossidativa dell'aroma del frutto, la cristallina speziosità dei vasi d'elevazione, l'attenzione con cui la calibrazione della sua intensità è stata dosata. E che virtù estrattive, che densità rende ogni suo manifestarsi ai sensi, tanto al profumo cremoso, quanto al palato dal tatto glicerinosamente pastoso. Un aroma di fragola di dolcezza e balsamicità di cristallinità intonsa e sopraffina. Chapeau alla sua naturalezza prima.