Amarone Classico La Coeta 2017
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
che suadente dolcezza palatale le sue levissime, mentose, e vanigliate spezie. Che suadenza viva e integra, nonostante la sua violacea nerezza. Cosa ci vuole per star morbidi, nonostante detta nerezza? Ci vuole souplesse di gusto, equilibrio fra tannino colorante e morbidezza ammantante. Souplesse promossa e consentita, in vigneto, dalla maturità compiuta della bacca al raccolto, in cantina, da una trasformazione enologica di nettezza e pulizia sovrane. Le virtù del campione in esame a cui un'altra, la più alta se ne aggiunge. Nonostante la sua eccezionale, massima concentrazione da disidratazione da vendemmia tardiva, qui il frutto, la sua mora nera vanigliatamente clorofillosa, ha l'integrità ossidativa, la novità e la turgidità che inietta di magnifica fragranza la sua essenza licorosa. Un grande vino, di consistenza massima, fra i migliori Amaronedell'anno per la sua densità, potenza e persistenza d'aroma, una vera forza della polposa natura dell'uva.