Amarone Classico La Coeta 2016
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
frutto di bosco balsamico, grande dolcezza di bocca e profumo. La tecnica produttiva dell'appassimento è tale da originare di rado campioni d'impeccabile integrità olfattiva, di fragranza ossidativa residua eccellente; la concentrazione tannica di vino sì tramoso è tale che spesso la morbidezza del suo tannino la si avverte nettamente soverchiata e amareggiata dal coprente amaro del rovere tostato delle barriques. Non qui. Gran mentosità, gran potenza, ottima delicatezza palatale di un vino sì speziato, ma morbidamente, suadentemente avvolgente. Un vino di nettezza enologica di trasformazione superiore, di ricchezza estrattiva sontuosamente glicerinosa, capace di porgere un nitido e fragrante cassis, delicatamente vanigliato, maturo eppur turgido, da poco distaccato dalla sua pianta nel bosco. Un gran vino.