Commento conclusivo dell'intera produzione 2022 di Vinicio Mita

Un rosato Numae Rosa 2020 di perfetta morbidezza palatale e di perciò suadentissima beva. Un Numae 2019 che sì pulito e definito all'olfatto evoca la polpa di ciliegia nera appena colta per quanto linfatica e nuova. Ed infine il cassis deliziosamente speziato del Numae Assoluto 2019, vene dolci del rovere che esaltano il turgido nitore del suo cuore di mora e di viola. Evidenze di valor viticolo ed enologico che rendono così alto il tenore naturalistico e tecnico del bicchiere di Vinicio Mita, complimenti.

Numae Assoluto 2019

Produttore

Annata 2019

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran vino dal fitto tannino eppur di rotondità, morbidezza, suadenza di polpa di mora ultramatura. A questi livelli di ricchezza e di nettezza dei profumi, di equilibrio e di non amarezza del gusto, il frutto balsamico lo domina e lo vive. Dominio che permea un vino enologicamente trasformato con ottimo rispetto dell'originario patrimonio gusto-aromatico viticolo, ciò a tutto vantaggio dell'ampiezza, della finezza e della qualità complessiva delle sensazioni percepite. Mirabile anche l'integrità ossidativa residua: inviolata la sua mora. Una souplesse frutto/speziata, una morbidezza di vaniglia e cassis di piacevolezza persistentemente maestosa.