Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Vinicio Mita

Vino dal frutto di fittezza mirabile e stupenda il Numae Assoluto 2017 di Vinicio Mita. D'una violaceità di tinta, profumi ed aroma, che inossidata brilla della sua linfa prima, la mora che vi splende con vene di dolcissima speziatura. Una souplesse morbido-tannica del gusto che la concentrazione esalta e che il suo enologico nitore esecutivo, sì pura e sì clorofillosa profonde. Chapeau.

Numae Assoluto 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un grande vino di eccezionale misura estrattiva: la sua tinta impenetrabile e fitta, con la sua veste violastra, subito dichiara la superiore concentrazione, la superiore maturità di queste ricchissime uve al raccolto. Che polpose e cremose qualificano sensorialmente anche le successive fasi dell'assaggio. Il profumo: spesso, avvolgente manto di frutta di bosco e di spezie. La sua intensa suadenza il riverbero olfattivo dell'equilibrata, mirabile consistenza del campione. Il gusto rotondo, fitto per il tramoso tannino eppur avvolgente, il riscontro gustativo della sua ottima, vigorosa souplesse. Infine la sua nitidezza enologica di trasformazione, che alla sua maestosa possanza consente una nitida e integra profusione.