Di piacevolezza eccellente tre degli spumanti presentati da Moletto. Il più denso e cremoso, il ciliegioso Glisy Pink Extra Dry, il più fragrante il Prosecco Extra Dry Treviso, il più aromatico il Glisy Extra Dry. Nitore enologico esecutivo che spicca in tutti i bianchi di questo produttore, in particolare nello Chardonnay Lison Pramaggiore Doc 2019 e nel denso Pinot Grigio Veneto 2019, vino di fittezza non comune. Rossi di gran carnosità e potenza si rivelano il tannico Franconia 2018, il più morbido, speziato Merlot Piave Doc 2017. Il migliore del tasting è un fuoriclasse assoluto in ossidata splendenza d'aroma varietale: il Sauvignon 2019. La sua pesca, la sua clorofillosa vena d'aroma mentosa è limpida e prima grazie alla mirabile purezza dell'enologia trasformativa. Complimenti.