Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di SantaGiusta

Vini all'insegna della eleganza e della vividità di profumi presenta SantaGiusta. Lo Chardonnay 2016 sfoggia una morbidezza avvolgente accentuata dalla sua mirabile concentrazione estrattiva. Il Pinot Nero 2016 si conferma fra gli spumanti Metodo Classico più performanti in fittezza ed equilibrio gustativo. Una crema perlante di polpa di melone, dorato e perfettamente maturo.

Pinot Nero Terre Aquilane Igt 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di gran classe l'amarena matura di questo vino, carnosa, ricca, viola in tinta, all'olfatto decisa e potente come una visciola. C'è grande integrità enologica esecutiva, con le note aromatiche che svettano per definizione, nitore, nativa integrità ossidativa. Al palato si apprezza mirabile la rotondità, la maturità del frutto compositivo, assieme alla sua ottima concentrazione. Un tatto denso, un sapore intenso e persistente, tannico ma mai amaro in deglutizione. Una speziosità balsamica il tutto avvolge, e nel persistente dopo bocca amplia ulteriormente lo spettro gusto-aromatico di quest'ottimo, intenso campione.