Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Molinetto

Due Gavi ai vertici della denominazione quanto a morbidezza palatale, a limpidezza enologica di trasformazione quelli presentati da Molinetto. Di fiore oltre che d'agrume profuma il Gavi 2019, al palato morbido nonostante il suo rilievo acido sì prorompente e vivo. Gran vino il Re·Lys Gavi 2018: denso, glicerinoso, speziato e solare, effonde con integrità d'aroma cristallino il suo uvoso e floreale varietale. Complimenti.

re·lys Gavi 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

entusiasma il bianco quando la morbidezza del sapore è pronunciata e dinamica quale quella del vino in esame. A questo livello di maturità di frutto e di mirabile concentrazione estrattiva è pressochè indistinguibile dalla polpa della sua uva. Un aroma intenso d'agrume, ricco, succoso e levigatissimo che è un piacere andare a carezzare. In realtà la carezza è la sua, ma quel che conta è fruir detta suadenza. L'acidità rinfresca, l'amaro non occlude, e l'uvosità tersa effondendosi pura la si coglie. Un vino di rara e virtuosa, inossidante enologia trasformativa: nitidezza, energia e persistenza alla sì soffice effusione sua.