Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Molinetto

Due Gavi di distintivo pregio qualitativo presenta Molinetto. Il Gavi 2015 presenta consistenza, equilibrio e integrità del gusto di virtuoso tenore; il Gavi ReLys 2015 al contatto evidenzia anzitutto l'eccellenza della sua consistenza estrattiva, che densa rende la profusione del suo armonioso e limpido bagaglio d'aroma. Un'uvosità di fragranza agrumeggiante, una limpidezza enologica di trasformazione che esalta il varietale delle uve native.

re·lys Gavi 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il tatto trova spessa polpa, una densità glicerinosa davvero al tatto fittissima, polposa; il sapore alterna equilibrati la fresca vena vegetale alla omniavvolgente morbidezza della polpa. A volerli infine individuare e pesare, non si registrano nei olfattivi: solo suadenza all'olfatto, non una nota rustica, non un cenno evoluto al biscotto, anzi, c'è la banana di pieno sole. La sua uva allora risalta ed avvolge ben densa, con le sue aromatiche fughe agli agrumi, sempre assai maturi e fragranti nella loro morbida espressione. Un vino di eccellente viticoltura e di rispettosissima, limpida enologia esecutiva.