Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Bonacchi

Un Brunello di Montalcino 2013 di gran morbidezza propone Bonacchi. Il suo melange aromatico di prugna e vaniglia carezza avvolgente al palato. Quindi una serie di Chianti di ottima limpidezza e di armonioso equilibrio gustativo. Eccellente il vino migliore, il Chianti Classico Riserva 2015. Un campione di rilevante fittezza, di qualificante suadenza gustativa, di limpida esecuzione enologica trasformativa.

Chianti Classico Riserva 2015

Name: Chianti Classico Riserva 2015 - Bonacchi
Brand: Bonacchi

Produttore Bonacchi

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un grande vino per il suo mix di mora e di balsamico mentolo, per la vanigliata dolcezza della sua clorofillosa menta. Tutto questo evocare sensazioni di lignea vena non deve far pensare a sovraspeziatura: l'esuberanza dei balsami del rovere trova infatti in una prugna ben netta e polposa, avvolgente e naturale composizione. Certo la concentrazione di estratti è potente, il bagaglio di polpa, la potenza del grado imponente, ma grazie a un qualificante bilanciamento fra tannino e dolcezza, grazie alla qualificante nitidezza enologica della sua trasformazione, il vino in esame si porge anche armonioso e avvolgente, richiamando a più tratti un cassis ben suadente. Frutto di bosco di persistenza e fragranza poderose.