Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Chianti Classico Riserva 2007
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Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Bonacchi
Bicchiere di piacevolezza morbidamente salda, netta e sicura quello di Bonacchi. Diversi gli spunti d'eccellenza. Anzitutto, pregio diffuso, la consistenza superiore di questi vini; in secondo luogo l'equilibrio acido/morbido/tannico di sapore, testimoniato dal Chianti Gentilesco 2010 e dal Chianti Classico Riserva 2007, il primo con gran turgore, il secondo con balsamico e mentoso spessore. Di rara nettezza l'aroma del Brunello di Montalcino 2006: levigato e speziato ma morbidamente terso e nitidamente profondo. Si conferma vino di magica souplesse il Badesco 2008: fitto e suadentemente mentoso. Sorpresa vera autenticamente gradita il Chianti Classico 2009: che frutto eccellente, che polpa, che integrità d'aroma e ciliegioso omore. Un gran vino, certo fra i migliori del millesimo e della denominazione. Complimenti.

Chianti Classico Riserva 2007

Produttore Bonacchi
Annata 2007

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
28
Integrità
=
87
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

potente quanto concentrato, è capace di rivelare suadenza e morbidezza gustativa nonostante il suo poderoso carico estrattivo e tannico. Rotondità che s'effonde avvolgente fin dallo speziato profumo, con l'aroma che evoca una ciliegia carnosa di integra, nera, turgida forza espressiva.

Altri indici qualitativi

QQ9,5
VP8,5
ACQ9,0

Regione Toscana (Pistoia)
Tipologia Chianti
Tipo Rosso
Vitigni Sangiovese

Vitigni

Sangiovese

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0,75 l
Produzione annuale 160.000 bottiglie

Fascia
Contenuto
Edizione 2012 Degustato il 2011-07-07

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ProduttoreBonacchi
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