Due grandi Carmignano da Piaggia. Produttore che con la qualità dei suoi vini conferma l'eccezionalità di tal piccola zona produttiva. Un frutto di concentrazione e integrità ossidativa superiore a quello delle altri parti della Toscana, con Il Sasso 2016 che evoca ciliegia nera e cassis in vanigliata confettura con purezza e fragranza impeccabile d'aroma. Gran vino è il Piaggia Riserva 2015: mirabile per la violaceità intatta del suo colore e del suo profumo, un vino che con i suoi bluastri riflessi evoca la polpa di mora glassata da spezie del rovere di novissimo, limpidissimo, mentosissimo aroma. Chapeau.