Di eccellente purezza enologica esecutiva il Zero Nove Brut 2017: un frutto che inossidato e limpido rivela il suo aroma perfino floreale. Di gran fittezza estrattiva il Non Filtrato ColFondo Rifermentazione in Bottiglia 2016. Quindi un gran vino da Valdellövo: l'Anno Zero Extra Dry 2017, morbido, fitto, enologicamente impeccabile nella sua fruttosità sì limpida, sì vivida, sì briosamente proattiva.