Sempre più limpide, le armoniose ed equilibrate bollicine di Valdellövo. Il Zero Nove 2013, con gran freschezza porge limpidissima in aroma la sua briosa spuma. Ancor più terso il profumo del Seyo Extra Dry, nitido come un cielo cristallino il suo richiamo alla polpa di pera e di mela striata in profumo da una vena floreale. Di impeccabile, favolosa morbidezza gustativa l'Anno Zero Extra Dry 2013: nessuno al palato carezza e avvolge armonioso, setoso e levigato come lui. Complimenti per la pulizia della mano enologica qui attiva.