Complimenti a Santa Venere, bicchiere ormai di diffusa eccellenza qualitativa. Mirabile il Cirò Greco Bianco 2017, suadente quanto limpido e fitto. D'ancor maggiore levigatezza palatale il Vescovado Guardavalle Bianco 2017, pure questo di rara limpidezza d'aroma. Splendido il frutto dei due rosati, del Cirò Gaglioppo Rosato 2017, carnoso, dello Scassabarile Rosato 2017, più ciliegiosamente rotondo e polposo. Una morbida crema di prugne e mentolo sfoggia il balsamico Cirò Riserva Federico Scala 2016, ciò mentre il ribes del Cirò Gaglioppo Rosso Classico 2017, quello aromatico della Marsigliana Nera Speziale 2017 si rivelano netti e inossidati. Il migliore del tasting è il Vurgadà 2016: qui la nerezza, la novità, la potenza e la persistenza della sua confettura di mora calibratamente speziata, son quel del gran vino. Chapeau.