Sempre più alta la qualità organolettica del bicchiere di Calabria Santa Venere. Bianchi e rossi splendono ormai d'inossidata splendenza d'aroma tal quale quello delle native uve. Un'enologia tecnicamente irreprensibile che ci dona integro il prodotto prima dei naturali elementi poi delle trasformazioni di questi rari frutto uva. Splendido in fruttosità d'aroma il Calamacca 2023, fra i più puliti di sempre il Cirò Doc Bianco 2023, dal binomio fittezza-morbidezza di raro tenore il Vescovado Guardavalle Bianco 2023. Della solita nerastro-violastra concentrazione e vivacità d'estratto e di tinta lo Speziale Marsigliana Nera 2023, lo speziato Vurgadà 2022 (gran vino che evoca la mora nera in vanigliosa confettura). Il migliore del tasting è il Cirò Riserva Federico Scala 2022: punto di giunzione e d'inossidato incontro fra il vino-frutto classico e moderno. Chapeau.