Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Volpetti

Che suadenza e che integrità di frutto ha messo su il bicchiere delle Cantine Volpetti, complimenti. La morbidezza del Frascati Superiore Le Piantate 2017, l'integrità floreale inossidata dell'uva del Roma Malvasia del Lazio 2017 lo rendono vino eccellente. Tale anche il Rosa di Mare Le Piantate 2017, per la sua così densamente avvolgente ciliegia. Tale il Rosa di Mare Extra Dry, così briosamente fragrante nella sua fitta spuma. Chiudono due grandi rossi. Il Shiraz Le Piantate 2016, balsamico, armonioso, persistente. Il Cesanese Le Piantate 2017, il migliore del tasting con la sua polpa di marasca e visciola così tondamente glicerinose, così olfattivamente integre e vividamente splendenti.

Cesanese Le Piantate 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di gran turgore, dei vini-frutto ad alto indice di piacevolezza sfoggia non solo la fittezza, la ricchezza e la densità dell'estratto, quant'anche la souplesse, la morbidezza e la fragranza integra del nativo gusto-aroma. Diversi addendi virtuosi per una così valevole, armoniosa composizione. Sacrifici anzitutto in resa di frutto, quindi massima maturità della bacca per la sua acidità così dolcemente convessa, infine ma su tutto: un'integrità ossidativa dell'aroma davvero linfaticamente cristallina. La sua violacea e nerastra mora conseguentemente, svela con definizione purissima la sua glicerinosa polpa. Un vino di impeccabile enologia esecutiva e di gran viticoltura.