Bicchiere di valor sensoriale complessivo più che eccellente Coste del Faena. Vini maiuscoli in ricchezza estrattiva, poi armoniosamente equilibrati in morbidezza al palato, all'olfatto di mirabile pulizia enologica esecutiva. Così la polpa di pera del Rubio dei Gelsi 2017, l'albicocca tannica e polposa del Shagrè Grechetto di Todi 2017, il cassis balsamico del Syrah Umbria 2016 e la ciliegia nera del Dimoro 2016 rifulgono dell'integro olfattivo varietale diadema. In modo spettacolare, il Merlot 2017: una vera potenza della tecnica e della natura il suo aroma di marasca e di ribes che illibato sfolgora nella sua violastra livrea. Il migliore in assoluto, tale si conferma fra i vini dolci rossi d'Italia. Il Paxito 2015: qui l'addensarsi della polpa di mora, in un mar glicerinoso di frutto e di spezie, poderosa, maestosa, imperiosa, nella sua armoniosa dolcezza, senza filtro si rivela. Chapeau.