Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di VillaMontepaldi

Fenomenale la concentrazione estrattiva del Chianti Classico Gran Selezione 2011 di Villa Montepaldi: davvero un fuoriclasse in termini di concentrazione, potenza, persistenza e fittezza. Poi anche gran morbidezza palatale ed un aroma balsamico di speziata evoluzione. Più turgido e vivido in fragranza il Chianti Classico Riserva Tagliafune 2012. Gran vino il Chianti Classico Tagliafune 2013: qui alla potenza e alla tannicità ben avvolta in morbidezza, la purezza enologica esecutiva e l'integrità ossidativa dell'aroma si associano enfatizzando la sua fruttosità espressiva. Sin a evocare la mora in mentosa confettura. Chapeau.

Chianti Classico Tagliafune 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

per giungere alla sua totale opacità di guardo, grammi e grammi di sostanza estratta dall'uva nel terreno pel sole. Viscosità e concentrazione visiva, ricchezza di pigmento colorante semplicemente impressiva. Si muove come tramoso succo questo nero muro. Profuma come manto. Tocca come polpa. Ed il sapore che glicerinoso e denso sprigiona, del frutto e delle spezie porge un mix distillato di gran suadenza e di balsamico vigore. Una composta di ciliegia nera e mentolo che ha la fittezza per durare in aroma per ore. Che ha la massa per durare in vetro diversi anni sempre dello stesso turgore. Un vino di eccezionale poderosità, maestosità e compositivo spessore. Un gran vino di sontuosa natura viticola e di tecnica enologica rispettosamente sopraffina.