Migliora in modo netto e sentitamente apprezzato il nitore e la fragranza del frutto nel bicchiere di Villa Montepaldi. Tutta forza espressiva e capacità di durare, con il Chianti Classico Tagliafune 2010 di suadenza speziata, il Toscana Rosso Castellaccio 2010 di gran fittezza e di cremosa consistenza palatale. Grande vino è infine il Sauvignon Ateneo 2014, stabilmente fra i migliori della regione con il suo puro, albicoccoso, linfatico e cristallino varietale. Un frutto che è tale per la viticola ed enologica virtuosità d'azione. Complimenti.