La ricchezza estrattiva del Chianti Classico Riserva Tagliafune 2010 e del Chianti Classico Gran Selezione 2010 presentati da Villa Montepaldi, subito densa e maestosa agli occhi si impone. Una potenza di balsami d'aroma che dota questi due vini d'una persistenza d'aroma sublime. Analogamente ultradotato in estratti il Vinsanto Il Decano 2006, di dolcezza speziata anche questa che par senza fine. Quindi la splendenza integra dei varietali profumi del Sauvignon Ateneo 2015. Chiude un gran vino, il Vermentino Chastellina 2015: fra i migliori della varietà e della regione, la sua albicocca ha polpa fitta, maturità e fragranza mirabile, purezza e fragranza d'aroma della sua integra uva nativa. Chapeau.