Che gran morbidezza palatale la polpa di pesca del Vermentino Maremma Toscana 2017. Che densità di contatto la ciliegiosa trama del Rosé 2017. E che equilibrio fra acidità, morbidezza e tannino svela il Sangiovese Maremma Toscana 2016. Il miglior vino presentato dalla Tenuta Sassoregale, di eccellente valore sensoriale complessivo è il Syrah Maremma Toscana 2016. Un frutto fitto, morbido nonostante il tramoso tannino, che all'olfatto più degli altri brilla per la mirabile pulizia enologica esecutiva, per la linfa inossidata di viola che di fiore inserta la sua confettura di mora. Complimenti.