Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Tenuta Sassoregale

Vini di ottima caratura viticola ed enologica presenta Sassoregale. Il Vermentino Maremma Toscana 2013 brilla per la limpidezza enologica dell'esecuzione, quindi per le doti di polpa e morbidezza della nativa uva. In ciò speziosamente imitato dal Sangiovese Maremma Toscana 2012, speziosamente superato dal nitido Syrah Maremma Toscana 2012, pure questo di eccellente integrità ossidativa residua. Il migliore nel suo carnoso e denso polpare assoma tutte le native e derivative doti, è il Merlot Maremma Toscana 2012. Del frutto la concentrazione e potenza, d'una rispettosissima trasformazione, il brillare inossidato e speziato del suo violastro cassis. Complimenti.

Merlot Maremma Toscana 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

ciliegia nera, sia allo sguardo, sia al suo largo e ampio profumo. Maestosa, poderosa ricchezza, gran morbidezza, ingresso ed uscita dal cavo orale all'insegna della suadenza. Tannini ben fitti e spessoranti, eppur inesorabilmente avvolti in morbida polpa di frutto. Accentuano la rotondità le more, appena appena colte, accendendo vene gusto-aromatiche mai cupe, anzi levigate, mentose, linfaceamente refrigeranti. Sensazioni atte a stemperare la calorosa potenza del suo alcolico grado, a porgere al massivo blocco di polpa quel tono e quell'intensità espressiva fondamentale per supportare il suo carico ingente. Un vino di concentrazione favolosa, di mirabile enologia esecutiva, così inossidato, rotondo e turgidamente mentoso.