Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Tunella

Una media organolettica complessivamente eccellente esemplifica il valore della proposta di La Tunella. Il Biancosesto 2016 di gran potenza speziata, il Col de Bliss 2016, il Friulano Col Livius 2016 di rara concentrazione estrattiva. Quindi il floreale, limpido olfatto del Rjgialla 2017 e del Pinot Grigio 2017, un varietale che spicca per nitore e inossidato turgore. Spettacolare la consistenza del Picolit 2015, mieloso, balsamico ed evocante un gelsomino in fiore. Tutti e tre i rossi spiccano per fittezza e densità: lo Schioppettino 2015 il più vivido e pulsante, il Pignolo 2012 e L'Arcione 2013 dotati di gran persistenza balsamico speziata. Il migliore del tasting è il Sauvignon Col Matìss 2016: pochi i campioni di questo millesimo e di quest'uva del suo olfattivo bagliore. Novità, splendenza inossidata di pesca e di menta di cristallino fulgore. Chapeau.

Colmatìss Sauvignon 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

fra i più performanti varietali dell'anno il frutto di questo Sauvignon: per la sua fitta densità, per la sua piena morbidezza, per la nitidezza e la purezza con cui sempre mai amara si avverte la sua polpa di albicocca. In particolare questa annata ce ne fornisce una versione superiormente prestante in consistenza, in intensità e vigore della sua inossidata fragranza. La sua dolcezza si spinge allora così, in più di qualche bagliore aromatico, al puramente floreale. Un grande vino, di eccezionale integrità ossidativa e di nettissima enologia esecutiva.