Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Fossa Mala

La polpa fitta e l'alcolica potenza espressiva del Friulano Friuli Grave Doc 2017, la suadenza palatale dello Chardonnay Friuli Grave Doc 2017, la limpidezza enologica esecutiva del Sauvignon Friuli Grave Doc 2017: note alla base della loro eccellenza qualitativa. Quindi rossi di gran potenza balsamico-speziata e di superiore struttura da Fossa Mala. Mirabile il Merlot Friuli Grave Doc 2015: poderoso ma anche morbidamente avvolgente nonostante il suo carnoso tannino. Eccellente la dolcezza e la fittezza del Traminer Aromatico Sclins 2013, passito poderosamente tempestato di spezie. Il miglior vino del tasting è il Traminer Aromatico Friuli Grave Doc 2017: rara la sua densità, eccellente il suo bilanciamento, splendente il suo aroma grazie all'inossidata purezza della sua tecnica enologica trasformativa. Complimenti.

Traminer Aromatico Friuli Grave Doc 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che frutto morbido, come di banana spesso, come d'albicocca croccante e vivo. Un aroma rilevato nettissimo nell'esecuzione enologica, soffuso di voci speziate, esse stesse così fresche da richiamare balsami di mentolo, di clorofilla, di linfacea dolcezza. Esse stesse del frutto più che del rovere. Un vino di ottima polpa estrattiva, al palato mirabilmente bilanciato fra morbida freschezza uvosa e glicerinosa potenza del grado. Un durante di bocca che pone in luce le eccellenti doti di souplesse e di limpidezza gusto-aromatica di un vino così tecnicamente dotato e qualificato, da risultare ai sensi di superiore, universale piacevolezza.