Cresce tosto, morbido e integro in merito il valore del bicchiere di Fossa Mala. Subito e di maggior risalto le doti estrattive delle uve: sempre fittissime in estratto. Il Friulano Friuli Grave Doc 2013, il Pinot Grigio Friuli Grave Doc 2013 si porgono al tatto pastosi vista la ricchezza compostiva. Addirittura sontuosa la fittezza estrattiva del Traminer Aromatico Friuli Grave Doc 2013, un gran vino quanto al binomio consistenza-suadenza che sì fitto propone. Consistenza che è dote prima dei poderosi rossi, tali in tannino e speziatura come il Merlot Friuli Grave Doc 2012, cioccolatoso, il Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Grave Doc 2012, più turgido e armonioso. Grande vino è infine il Sauvignon Friuli Grave Doc 2013, come nessuno capace di risaltare tanto possente quanto suadente, mirabilmente lindo quanto inossidato al profumo. Pesca in polpa pura di fittezza stupenda, chapeau.