Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Castignano

Complimenti a Castignano - Cantine dal 1960: grazie all'ulteriore incremento di morbidezza e di limpidezza enologica esecutiva, tutti i suoi vini si rivelano di piacevolezza, di valor analitico eccellente. Che polpa morbida e limpidamente fragrante donano con gran purezza varietale i bianchi. La Passerina 2017, il morbido Montemisio 2017, l'inossidato e limpido Bianco Destriero 2017. Così la Passerina Spumante Brut 2017, briosamente floreale nel suo perlare ascendente. Un frutto balsamico dall'intensa speziosità d'aroma qualifica il Templarìa 2016, ciò mentre il Rosso Piceno 2017 s'apprezza per il suo netto turgore. Gran vino il Rosso Gran Maestro 2013: consistenza cremosa, suadenza avvolgente nonostante il fitto tannino, e la violastra, inossidata livrea d'aroma del suo cassis sì balsamicamente speziato.

Gran Maestro Rosso 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

i gran vini come questo da subito si dichiarano ricchi, possenti, eppure suadentemente avvolgenti. Riescono in ciò giacchè non solo qualificati dalla loro eccezionale possanza estrattiva, ma dalla loro armoniosa proporzione costitutiva alla morbidezza dolcemente orientati. Per la loro integrità enologica esecutiva, alla souplesse del gusto-aroma nitidamente portati. Il risultato combinato e disposto da tale contemporanea abbondanza di complementari, completative doti sensoriali, è un gran balsamo di visciola e di menta, una gran polpa rotonda, una fragranza olfattiva e gustativa di fittezza e integrità ossidativa, suadentemente, sentitamente mirabili.