Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Vidussi

Che gran uve, che gran vini ha dato il 2016 a Vidussi, complimenti per la nitidezza enologica, per l'integrità ossidativa di sì ricchi e concentrati campioni. Mirabile la suadenza di banana e uva dello Chardonnay Collio 2016; di rara concentrazione e potenza la Ribolla Gialla Collio 2016, poderosamente possente il Traminer Aromatico 2016. Raro il nitor, viola e nero della mora in speziata confettura della Ribolla Nera Schioppettino 2016. Infine lo splendido frutto del migliore del tasting, il Sauvignon Collio 2016. Qui si avverte quest'uva trarre massimo giovamento dal circostante dei naturali elementi insistenti in questa regione. Al massimo del nitore inossidato in aroma il suo clorofilloso e selvaggio, albicoccoso varietale. Chapeau.

Sauvignon Collio 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

impressiona la densità del suo manto: potenza glicerinosa di sole, di frutto, di terra e di foco. Davvero eccellente l'intensità del suo aroma, la potenza d'emissione, d'effusione e di persistenza del suo profumatissimo cesto di frutti di polposità sovrana. Frutti richiamati un po' tutti, in particolare uva, albicocca e melone. Resi e presi al raccolto di maturità compiuta, dal qualificante balance acido/alcolico/morbido, così da non porgersi seduti in aroma ma da avvolgere e stregare armoniosi, con il loro tatto viscoso, maestosamente potente e polposo. E che morbidezza suadentissima la sua come ancor polposa uva. Una ricchezza d'aroma che inossidata scintilla per la sua splendida enologia esecutiva. Un gran vino.