Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Alice Bel Colle

Solo vini eccellenti dalla Cantina Alice Bel Colle. Complimenti. Anzitutto per la suadente e speziata dolcezza di frutto del Paiè 2016. Poi per l'uvosità ancor dolce eppur fragrantemente proattiva del passito Pian delle Canne 2016. Quindi il frutto carnoso e tannico della monumentale Barbera d'Asti Al Casò 2016, davvero eccezionale la sua concentrazione. Nera e viola l'amarena del Dolcetto d'Acqui Coste di Muiran 2016, quasi per nulla sulfureo e dal tannino ben avvolto in suadenze polpose dell'uva. Il migliore è l'Alix 2014, eccelle per nitore e inossidato turgore il profumo del suo frutto. Mora in confettura balsamica di vivida potenza impressiva.

Alix 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

molto preciso e pulito all'olfatto. Pulito, ovvero non scurito nè affumicato da sulfuree tensioni. Un campione dolcemente assai calibrato nella ricchezza di frutto e nella purezza di spezie. I richiami alla polpa di pomi, alla ciliegia, alla visciola e al ribes, dalla vaniglia, dalla clorofilla e dalla cannella del tocco del rovere, in nessun modo coperti, artati, sopravanzati. Semmai invece armoniosamente, balsamicamente amplificati. Di favolosa morbidezza gustativa il suo incedere al palato, fase in cui il vino dà il meglio in suadenza di sè. A compiere il valore: la basale ricchezza di estratti. Concentrazione che il suo preciso e avvolgente contenuto ai sensi lo dona potente, viscoso, mentosamente persistente.