Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Produttori in Clavesana

Continua a crescere in polpa, volume, spessore, il frutto dei vini della Clavesana. Anche lo Chardonnay Langhe Lan 2016 rivela maiuscola dote estrattiva. Fitto e morbido in modo esemplare, il suo profumo evoca uva massimamente matura. Di gran potenza balsamico-speziata tanto l'Era Barbera d'Alba 2015 quanto il Nebbiolo Langhe Lan 2015, vini entrambi distinti da una mirabile pulizia enologica esecutiva. Chiudono la specialità della casa, due Dolcetto di eccellente caratura. Il Le Clou Dogliani Superiore 2015, di poderosa potenza tannica e di eccellente turgore aromatico. Il migliore in assoluto, il Dogliani 2016. Qui la cristallinità del frutto al profumo è di raro, inossidato nitor di nerore. Mora pura in carnosa, mentosa confettura. Chapeau.

Dogliani 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è veramente superiore l'integrità ossidativa e la suadenza di questo vino al profumo, raro un olfatto così da vini di questa nera possanza estrattiva, raro un'olfatto così da vini di questa annata produttiva. Così netto, così dolcemente speziato, così non amaro, non cotto, non surmaturo e seduto.. E questa sensazione di placidia, di ampiezza e di armonia, non solo resiste, ma si estende al palato. Favorita dalla sontuosa glicerinosità del contatto, promossa dall'ottimo bilanciamento morbido, che avvolge l'infittente tannino. E si chiude da dove si riparte, dalla sua polpa eccezionale, di suadenza e linfaticità di fragranza splendente. Un gran vino di enologia esecutiva splendidamente rispettosa.