
Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Fattoria del Cerro
Nobile di Montepulciano Riserva Docg 2013
Punteggio Dettagliato
32
Consistenza32
Equilibrio30
Integrità94
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
è un grande vino di eccezionale misura capace di unire estremi apparentemente all'opposto: potenza e suadenza ad esempio. Pur infatti di concentrazione glicerinosa maestosa, risalta morbido, floreale, delicato e mai disequilibrato nella sua fibra di polposità pura (frutti piccoli del bosco in deglutizione e persistenza). Non buccia ma polpa, tannino a favor di morbidezza, suadenza più che aggressiva amarezza. E che gran bel balsamico dono le spezie, che recano mentosità e vanigliosità di stemperante effetto. Grande la sua nativa uva, qualificante la sua distillata, integra, enologica trasformazione. Uno fra i migliori Nobile di Montepulciano testati quest'anno.
Altri indici qualitativi
QQ9,0
VP8,0
ACQ8,5
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 40.000 bottiglie
Certificazione D
Vinificazione
Fermentazione 7 giorni, seguita da macerazione sulle bucce
Affinamento sì
Legno rovere di slavonia (50%) e francese (50%)
Vigneto
Superficie 15
Esposizione sud/sud-est
Terreno medio impasto con presenza di conchiglie e sassi
Altimetria 350-400
Età viti 22
Informazioni Produzione
Medio
Altre Annate
ProduttoreFattoria del Cerro
