Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
1868 Cartizze Valdobbiadene Superiore Docg Dry sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Carpenè Malvolti
Da tradizione assai virtuosi i due Prosecco presentati da Carpenè Malvolti. Il 1868 Cartizze Valdobbiadene Superiore si conferma fra i migliori in assoluto del millesimo. La sua spuma è continua e cremosa, il suo profumo inossidato e limpido, la morbidezza al palato della sua briosa polpa d'uva, di levigatezza pressoché somma grazie al riflesso gustativo della sua candida purezza d'aroma. Di piacevolezza avvolgente anche il 1868 Extra Dry Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, ben calibrato al gusto fra acidità e suadenza, con il brillar olfattivo della sua uva che è frutto di mirabile pulizia enologica esecutiva. Chapeau.

1868 Cartizze Valdobbiadene Superiore Docg Dry sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

29
Consistenza
+
32
Equilibrio
+
31
Integrità
=
92
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

appare di colorazione dorata all'aspetto, e in controluce lascia dense arcate sulla verticale parete del calice: segni visivi di consistenza più che ottima da parte di questo campione. Qual sorpresa in termini di morbidezza e di integrità olfattiva da questo spumante: vero portento in ricchezza aromatica, in suadenza di gusto, anche in potenza e densità estrattiva. Non si può non rimanere subitaneamente ammirati dalla percezione del suo tatto: di gran densità, di fruttosità aromatica armoniosa. Tale all'olfatto quanto al suo morbidissimo gusto. Uno spumante di rara suadenza espressiva, ciò grazie al nitore della tecnica enologica trasformativa. Stabilmente fra i migliori Prosecco in assoluto data la sua limpida, universale piacevolezza di beva.

Altri indici qualitativi

QQ8,1
VP7,3
ACQ7,7

Regione Veneto (Treviso)
Tipologia Prosecco
Tipo Spumante
Vitigni Glera

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Glera

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 16.200 bottiglie
Lotto 17068

Fascia
Medio-alto
Edizione 2018 Degustato il 2017-06-16

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ProduttoreCarpenè Malvolti