Dajje Tintilia Rosé 2015

Sensazioni di Degustazione

quando il rosato vola, a questi piani d'integra soavità, ciliegiosamente sì netta e fragrante, allora è difficile superare in levigata polposità la piacevolezza del suo gusto. Si avverte la sfericità totale del suo sapore, come della sua nativa bacca. Si avverte il dosaggio connaturato nella sua composizione fra buccia e polpa, fra acidità e dolcezza. Un punto di sapore che è magia della natura d'uva di maturità compiuta. Un vino di glicerinosa, eccellente ricchezza, d'impeccabile, virtuosa, rispettosa enologia di trasformazione. Un fuoriclasse di virtù analitiche superiori, d'integrità ossidativa linfaticamente sovrana, di fruttosità lamponeggiante in morbidezza sublime. Da anni fra i migliori rosati d'Italia in assoluto.