Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Vinicio Mita

Il Numœ Lazio Rosso 2015 di Vinicio Mita si conferma vino di eccellente caratura qualitativa. Si sente la purezza del suo frutto, la sua densità, la sua limpida e linfatica fragranza nativa nella gran fittezza del suo aroma. Con il suo pur concentrato tannino, sempre suadentemente avvolto nel manto dolce delle polposità dell'uva. Chapeau.

Numae Assoluto 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

puramente avvertito il suo richiamo analogico: una mora pastosa che vene di spezie avvolgono in balsamicità davvero dolci e floreali. Il suo occhio è intenso, poco trasparente, e vincono le sfumature viola nerastre, quelle che anticipano visivamente la compiuta maturità del frutto al raccolto, la sua ancora ben viva, mirabile integrità ossidativa residua. Il tatto è ricco, il contatto possente, caloroso; il tannino in amarezza controllato, bilanciato dall'ampia dolcezza gustativa ben armoniosamente in circolo. Pulizia esecutiva enologica tale infine da rendere netto e dolcemente suadente il persistente effondersi del suo balsamico, polposo, denso ammontare di frutto. Un gran vino.