Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Castelprile - Prelius

Due vini di eccellente piacevolezza presenta Prelius - Volpaia. Il Vermentino Prelius Maremma Toscana Doc 2015 sfoggia una polpa fitta, una morbidezza avvolgente, un'integrità ossidativa ed olfattiva da enologia smagliante. E gran frutto puro, mora e ciliegia nera, violastro e inintaccato il Cabernet Sauvignon Prelius Bio 2015 con gran souplesse d'aroma, limpidamente profonde. Due vini che del frutto di Maremma rendon ben densa e assai integra, la mirabile potenza nativa espressiva.

Cabernet Sauvignon Prelius Bio 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran polpa dolce, gran vivacità di frutto, gran suadenza di ciliegie e di mora e di cedro del Libano. Campione di gran classe per la suadenza intensa della sua fragrante fase olfattiva. Campione che per star così arioso non è stato affatto sovratorchiato, non è stato reso chinoso da controproducente esubero di tannino. No, la forza di questo vino è il bilanciamento fra polposità e tannicità, turgidità ed evoluzione, fruttosità della natura e potenza del grado. Ne si avverte allora il connubio vividamente espressivo: una confettura di frutti del bosco di carnosa complessione, da vivide suadenze del rovere dolcemente, algidamente glassata. Un gran vino, d'inossidato turgore nativo.