Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Demarie

Ovunque gran polpa nelle proposte di Demarie, e un gusto sempre più armoniosamente avvolgente, una limpidezza enologica esecutiva vieppiù suadente. Gran crema di integra e inossidata spumosa uva dona il Moscato d'Asti 2015, cio mentre il Roero Arneis Docg 2015 svela densità glicerinosa rara e soave. Di gran potenza balsamica il Barbaresco 2012, di morbida suadenza speziata la confettura di ribes della pastosa Barbera d'Alba Superiore Doc 2013, vino di superiore rango qualitativo. Gran vino è infine il migliore, il Roero Riserva Docg 2012. Certo fra i migliori della tiplogia, il binomio cremosità-rotondità del suo gusto-aroma lo eleva fra i Nebbiolo più morbidamente balsamici che è dato sperimentare. Complimenti.

Roero Riserva Docg 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che suadenza favolosa di bocca, morbida, speziata, come una pasticca balsamica per la gola che irradiandosi calda, pastosa e mentosa, è la sua dolcezza a recar lenimento dispensando puro sensoriale piacere. Crema che è maestosa ricchezza estrattiva d'un frutto commoventemente maturo. Molti e ripetuti i sorsi allora, sempre di souplesse gustativa morbidamente prugnosa. Un gran vino di classica impostazione ma modernissima souplesse, di potenza e persistenza evidentemente pastosa. Con le sue balsamiche spezie e il persister armonioso del suo ribes e cassis.