Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Demarie

Sempre più prestante in tutti e tre i parametri qualitativi determinanti il frutto del bicchiere Demarie. Doti di fittezza dell'uva che il Barbaresco 2010 e il Barolo 2010 più di tutti illustrano con la loro insistenza e persistenza maestosamente speziata. Di grande nitidezza enologica esecutiva, la marasca della Barbera d'Alba Superiore Doc 2011 svela maggiore integrità ossidativa. In ciò non sola, splendida la fragranza del Nebbiolo d'Alba Doc 2011, del lamponeggiante Birbèt e dell'uvosissimo Moscato d'Asti 2013. Il migliore è un grande vino, il Roero Riserva Docg 2009, certo uno fra i più virtuosi di sempre della denominazione quanto a bimonio consistenza-morbidezza di sapore. Un vino di polposità ed armoniosità di gusto balsamicamente sontuosa. Chapeau.

Roero Riserva Docg 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

sfoggia potenza e speziosità, balsamicità e integrità di frutto di non comune rango questo possente classico. La sua vanigliata visciola si diffonde profonda al profumo, densa, in polpa ben forte, davvero netta e persistente in aroma. La sua complessità (ricchezza di flash sensoriali di natura e tensione diversa) lo rivela da un lato balsamico e solare, dall'altro ancora fragrante. Il palato, armonioso, anche lui multidimensione: la possanza e la tannicità da un lato, la souplesse e la dolcezza dall'altro; e ancora il calore, in grado, del sole che lo ha maturato, sferzato della mentosa freschezza della sua algida vaniglia del rovere. Sfolgorio sensoriale la cui limpida morbidezza origina tanto in viticoltura quanto in enologia tecnicamente virtuosa. Un gran vino.