Lambrusco ai vertici per nitidezza olfattiva, inossidato, nero vigor di frutto primo nel bicchiere di Cleto Chiarli Tenute Agricole. Di trama fitta e di polposo spumare il Pruno Nero Lambrusco di Modena Dry, primo vino-frutto eccellente di questo produttore. Quindi la mirabile fragranza olfattiva del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Vigneto Cialdini 2015, pure questo pulsante ciliegia nera di vivida e inintaccata intensità espressiva. Quindi la ciliegia nera del Pruno Nero, con una vena di dolcezza frutto-speziata di linfatica potenza d'aroma. Il migliore è il Lambrusco Grasparossa Nivola, di tannicità maestosa e d'integrità davvero cristallina nel suo nero e violastro spumare. Chapeau.