Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Cantina Riccio

Un bicchiere in continuata e decisa crescita di valore quello della Cantina Riccio. Apre un Campore Spumante Extra Dry di gran potenza e ricchezza estrattiva. Quindi la purezza enologica esecutiva che il Fiano di Avellino 2015 e la Falanghina Campania 2015 rivelano col loro limpido e inossidato varietale. Due bianchi di eccellente caratura, il primo di raro spessore, la seconda limpida e inossidata e perciò profumata di fiore. Eccellente anche l'Aglianico Irpinia 2015: che potenza, che concentrazione e nuovo nerore il suo vivido frutto. Gran vino infine è il Taurasi Appia Antica 2012, fra i migliori della denominazione con la sua potenza in dolcezza di mora in confettura. Che integrità ossidativa il suo frutto, che candore il suo vanigliato manto di spezie. E che rara souplesse non sovratannica al suo avvolgente sapore. Chapeau.

Taurasi Appia Antica 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la dolcezza e la nettezza, la suadenza e la sua menta linda, tutto dolcissima fruttosità speziosa, alta scuola di vigna e cantina. Il colore ha trama, un viola nerastro dalle sfumature ben vive, turgide, che insistono sulle accese tonalità della tinta madre. Gran voce all'olfatto: frutto e spezie in morbida, vanigliata effusione, dal gran volume olfattivo, dalla gran dolcezza e di visciola e mora. Un indice di equilibrio aromatico tra la polpa ed il legno, che la dice lunga sulla cura e sulla precisione dello sviluppo enologico di questo campione, tra l'altro di grande nitidezza aromatica e di cristallina, linfatica integrità ossidativa. La potenza e la rotondità acido/tannica, armoniosamente avvertite al palato, rendono i qualificanti e avvolgenti toni espressivi del profumo, al tatto poi ancora polposamente e persistentemente comprovati. Uno fra i migliori Taurasi dell'anno, un gran vino.