Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Bruni

Complimenti sentiti a Bruni, che con la sua versione 2015 del PerLaia Vermentino Vendemmia Tardiva raggiunge gli assoluti vertici nazionali di valore analitico e sensoriale. È infatti fra i migliori bianchi d'italia questo vino. Così denso, estrattivo e fitto, così tondo, morbido e armonioso nella nettissima uvosità che sì inossidata e pura, sì polposa trasduce. Un capolavoro viticolo ed enologico che onora la gamma di questo produttore, e che il Plinio Vermentino 2015 replica in suadenza e fragranza con concentrazione non poi così tanto minore. Tre i grandi vini fra i rossi, il miglior Morellino di Scansano del millesimo, il Marteto 2015; un vino-frutto rosso di enologico, inossidato nitore come il Moresco 2015, infine un originale e potentissimo 13 Grenache Oltreconfine 2014, che con la sua distillata suadenza evoca speziati frutti di bosco in polposa confettura. Chapeau ad uno dei migliori bicchieri di Toscana e Maremma.

PerLaia Vermentino Vendemmia Tardiva 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è così densamente ampio ed abbondante il profumo di questo vino, così terso per la sua eccellente enologia trasformativa, che si vorrebbe essere campioni d'apnea. Per quanto profondamente e lungamente lo si inspiri, le sue doti olfattive son tali che sempre maturo e uvoso frutto di differente timbro, diverso in analogico richiamo e multivariato in frequenza e colore, sempre continuamente e senza fine alla sua inspirazione sovviene. Ci si trova senza fiato, e lui che allora comincia a regalar del frutto i più bei olfattivi doni. Il tutto colto e trasmesso con una definizione, ad un livello di prima fragranza che la sua uva, il suo agrume, il suo frutto della passione son lì, alternati a dolcissime suadenze speziate, che pulsano ancora turgidamente, linfaticamente vivi. Poi il sapore, di gran morbidezza, la sua fittezza viscosa, ma questo è stabilmente uno fra i migliori bianchi d'Italia, di concentrazione ed equilibrio acido-morbido di sapore semplicemente perfetti. Un grande vendemmia tardiva nel suo millesimo migliore. Chapeau.