Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Il Roccolo di Mezzomerico

Davvero mirabile la suadente fittezza estrattiva posta in luce da Il Mataccio Vendemmia Tardiva 2015 de Il Roccolo di Mezzomerico. Primo segnale della non comune caratura viticola di questo bicchiere, con il Nebbiolo Valentina Vendemmi Tardiva 2011 che pastoso evoca la confettura vanigliata di ribes, e con il Gilgamesh che armonioso e mai amaro il suo balsamo evoluto di spezie sì balsamico dona. Il migliore è il Nebbiolo Valentina 2011. Qui alla gran potenza del succo una ottima morbidezza, una gran fragranza polposa ancor vivida d'aroma, limpida e speziata, flessuosamente soggiunge.

Nebbiolo Valentina 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

sfoggia un rosso bordeaux profondo che per carica cromatica si rivela dagli estratti maestosamente possenti. Un vino qualificato da una morbidezza gustativa carezzevolmente evidente, da una nitidezza enologica esecutiva che rende pulita, ben viva, la sua suadente, violacea susina. Un frutto di gran maturità, che armoniosamente vestito dei suoi naturali tannini, mai amaramente esuberanti, al palato rivela eccellente la sua equilibrata souplesse. Un tocco estremamente suadente, e per la rotondità e per la polpa, densamente, glicerinosamente avvolgente. In vigneto rigore e selezione, in cantina rispetto, ed è ancor vivo il suo connaturato turgore. Una ciliegiosa prugna, il suo frutto d'eccezionale spessore.