Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Il Roccolo di Mezzomerico

Uve di gran ricchezza trasformate sempre con maggior precisione, rivelazione chiara dell'assaggio dei vini di Il Roccolo di Mezzomerico. Gran polpa fitta dal Colline Novaresi Bianco Francesca 2009, di viscosità avvertitamente cremosa Il Mataccio Vendemmia Tardiva. Gran potenza anche in tannino dal Nebbiolo La Cascinetta 2008. Di gran suadenza gustativa il Nebbiolo Valentina 2006, vino di caratura estrattiva e di persistenza d'aroma decisamente impressiva.

Nebbiolo Valentina 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di gran concentrazione la sua prugna violacea, polposa e suadente ci avvolge, all'olfatto matura, pulitamente, balsamicamente espressiva. Due le sue alte architravi qualitative: la concentrazione del suo estratto, la pronunciata morbidezza gustativa. Alla prima, quando vi è in circolo tanta nerezza, solitamente morbidezza non segue, qui invece il fittissimo pigmento colorante, l'antocianico tannino, la sua amara forza la porge neutralizzata, in tanta suadenza di balsamica mora nitidamente avvolta. In tanta glicerinosità pastosa, completamente ammantata.