Una mirabile, eccellente serie di vini presenta Colterenzio. Quanto frutto, quanta natura e tecnica in campioni di tali virtuosità analitiche e sensoriali. Spettacolo di profumi sono il Vernatsch Südtiroler Praedium Menzen 2015, gran vino con la sua fragola pura in aroma. Il Sauvignon Lafoa 2014, d'inusitata (ma in lui consueta) ultrapotenza d'aroma. Uno squillo di pesca e di spezie che in Italia ha pochi rivali in intensità e potenza espressiva. Lo Chardonnay Altkirch 2015 e il morbidissimo Gewürztraminer Paedium Perelise 2015. Il più performante nel binomio fittezza-morbidezza è il Gewürztraminer Atisis Cornell 2014, con note di spezie che innalzano la sua densa banana alla dolcezza d'un fiore. Grandi fra i rossi il Merlot Praedium Siebeneich Riserva 2013, il poderoso Cornelius Rosso Cornell 2013, il Cabernet Sauvignon Lafòa 2013, morbido, balsamico, suadentemente evoluto. Il migliore è tale fra i bianchi d'Italia degustati quest'anno, è LR Riserva 2013. Raramente ho sentito bilanciarsi perfettamente in sapore una tal perfetta morbidezza ed una sì viva acidità, con il suo inossidato e limpidissimo manto d'aroma a rivestir la sua potente polpa uvosa di menta, di cedro e di fiore. Chapeau.