Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Bixio Poderi

Tre vini di ottimo rango qualitativo propone Bixio Poderi. Il Soave Bassanella 2014 sfoggia morbidezza palatale armoniosamente eccellente; il Valpolicella Ripasso 2013 offre un mix di frutto e spezie di glicerinosa fittezza e virtuosa suadenza gustativa. Grande vino è l'Amarone Classico 2012: una sontuosa concentrazione, una netta carica d'aroma, un alternarsi di note tanniche, acide e morbide davvero equilibrate, veicolate con mirabile potenza dal suo maestoso alcolico vettore. Complimenti.

Amarone Classico Silver Bixio Poderi 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

da subito con la sua ciliegia viola carnosa e ancor turgida conquista le nari. Colpisce tanto la nettezza del suo profilo quanto il vigore ossidativo residuo, il suo essere vestito di spezie, il suo recare e innalzare un aroma di fiore. Sorprende anche quanto a suadenza di bocca: un profumo tanto balsamicamente clorofilloso solitamente annuncia un durante di bocca nervoso. Non qui. Il manto di morbida glicerina è vello suadente e implicante. Il vigor vivo lo impregna possente, il frutto aumenta di volume al farsi gusto del suo aroma sì densamente possente. Un grande vino-frutto di consistenza, morbidezza e persistenza maestose: di eccezionale levatura la suadente e polposa turgidità della sua viscosa crema di mora.