Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Fattoria di Magliano

L'Illario Rosato della Maremma Toscana Doc 2014 presentato dalla Fattoria di Magliano svela una non comune ricchezza estrattiva ed un ottima suadenza palatale. L'Heba Morellino di Scansano Docg 2014, pur figlio di un millesimo difficile, rivela eccellente nitidezza enologica esecutiva con la sua fragranza intatta di ciliegia nera. E gran vino si rivela il Pagliatura Vermentino della Maremma Toscana Doc 2014, stabilmente fra i più limpidi e armoniosi della tipologia, accende un sapore di suadenza uvosa mirabilmente equilibrato fra suadenza e acida spina. Il tutto con gran potenza e con un impeccabile, limpido nitore enologico esecutivo. Complimenti.

Pagliatura Bio 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

morbidezza e fragranza acida riposano equilibrate in suadenza in questo uvosissimo vino. Riposano giacché prima s'inseguono e armoniose nel sapore, incalzanti si susseguono. Apre la verve acida e sapida, e una prima onda di glicerinosa dolcezza dell'uva la stonda e la compone; quindi ancora profilata, squisita fragranza minerale dell'uva, e nuova polpa che dolce s'avverte in successione. Mai alcun accendersi d'amaro, e il gusto e l'aroma che solo suadenze a fragranze, solo rotondità a linfaceità rivelano e donano in armoniosa proporzione. Un gran vino anche per la sua eccellente pulizia esecutiva, un fuoriclasse che si deve tanto alla natura quanto al suo enologico, suadentissimo bagliore.