Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Poggioventoso

Poggioventoso propone vini di non comune fittezza e di grande morbidezza d'aroma. L'enologia esecutiva di gran pulizia dà luce ai suoi profumi, come nel caso del Poetico Toscana Bianco, sempre terso e suadente nella sua felpata vena d'aroma di frutto e di fiore. E che bella densità svela il Rosato di Poggioventoso 2014, turgida e carnosa la sua vivida ciliegia. Eccelle in suadenza il vino migliore: il Fuochi Toscana Rosso 2012 che or speziato or fruttoso, sempre armonioso e avvolgente, fitto il suo ribes dona con mirabile levigatezza gustativa.

Fuochi Toscana Rosso 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

le spezie da subito prendono dolci a soffiare: una vena di menta e vaniglia che vola su una portante di frutto veramente avvolgente e polposa. Una bacca d'amarena succosa che ha la forza in fragranza d'aroma che è viva ancora in natura. Una ricchezza estrattiva che il suo porgersi ai sensi ha lo spessore e la solidità, la viscosità e la densità propria della nativa uva. Concentrazione maestosa che non impedisce al campione in esame di rivelare augusta la sua dote migliore, una suadenza palatale mirabile, una splendida morbidezza gustativa. Il tutto con una nitidezza espressiva che d'ottima caratura tecnica denota l'enologia trasformativa. Una forza di colore e profumo, di sapore e gusto che insiste calda e cremosa, che persiste lunghissima, balsamica e cioccolatosa.