Pinot Nero Umbria 2013

Sensazioni di Degustazione

è la natura ad ammantare l’omo con la suadenza dei frutti suoi, oppure è l’omo ad essersi ammantato della di lei radiosa ed aromatica dolcezza prima? Ponderazioni sensoriali attivate dal contatto con la perfetta morbidezza palatale di questo gran vino. Nel suo sapor, perfettamente fusi acidità, morbidezza e tannino, così che ogni deglutizione, pura carezza, evoca la polposità del frutto primo. Qui d'un varietale che risplende di mirabile pulizia enologica esecutiva, oltre che della perfetta maturità della bacca nativa. Una ricchezza estrattiva glicerinosa, che infine maestosa e possente fa la sua stupenda armoniosità espressiva. Uno fra i Pinot Nero italiani più equilibrati e piacevoli di sempre. Chapeau.