Brut Rosé Modena Doc 2012

Sensazioni di Degustazione

uno spumante rosato di ottima consistenza eppur davvero soffice, di ottima souplesse sin dal profumo: un balsamo di ciliegia e di fragola che avvisa della sua non tannica consistenza, della sua soffice e dolce, vanigliata livrea di rinfrescanti spezie. Equilibrio e rotondità del gusto le doti maggiori, con la concentrazione estrattiva di ottimo rango, la definizione e la freschezza olfattiva desunta da qualificante enologia di trasformazione. Integrità di gusto-aromi che subito, fin dal primo tocco, amplificano del suo ribes fragrante l'armoniosa avvolgenza, la sua densa e briosa abbondanza, la sua fine continuità di spuma.