Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Dealessi

Davvero limpidissimo nel suo aromatico, inconfondibile giacché fragoloso profumo, il varietale del Grignolino Piemonte 2014. Esprime la nitidezza enologica eccellente cui giunge questo produttore. Con la Barbera del Monferrato Mepari 2012 che del suo frutto esprime invece le eccellenti doti di concentrazione. Una cremosità che vestita di suadenza di spezie, lungo e balsamico rende il suo profumo. Ma la conferma dell'eccellenza di questo bicchiere proviene ancora una volta dal suo vino migliore. L' LV Passito 2013 che ci delizia con lo zucchero a velo di cui è spolverato il suo fior d'uva e il suo olfattivo fiore. Stabilmente fra i migliori passiti da Moscato della regione, con l'equilibrio e la fragranza del suo aroma che levigatissimo rende il suo quint'essenziale licore. Chapeau.

LV Passito 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di fronte a queste perdute dolcezze di miele e di sontuoso, ultraconcentrato frutto, unicamente si ammira, si apprezza, si gode. Certo il profumo evidenzia l'estrema maturità, la solarità succosa del suo aroma, ma la spettacolare, incredibile massa di dolcezza e profumo che questo vino dispensa a così impressive concentrazioni d'essenza, non può che ingenerare polposissimo stupore in chi lo incontra. Ciò vista la maestosa dolcezza del suo naturale portato, la limpidezza di fiore e di suadentissime spezie che promana dal suo uvoso, illibato candore. Ed è dopo aver sperimentato vini di codesta eccezionale, imperiosa fittezza e abbondanza odorosa, che qualsiasi altro vino, pur il passito più potente in alcolico grado, corre e corre al contatto, vacuo risultando il suo olfatto.