Non solo concentrazione di assoluta eccezione, quanto anche morbidezza e suadenza, solarità a profusione dal bicchiere delle Cantine Catena. Grandi i sacrifici in vigna per densità estrattive e tattili quali quelle rivelate dal Greco di Tufo Trame 2013 o dal Fiano di Avellino Legàmi 2013. Di pastosa suadenza balsamica la ciliegia nera in confettura delll'Aglianico Irpinia Intrecci 2012, pure questo dal binomio fittezza-morbidezza di raro tenore. Gran vino è infine Fiano di Avellino Barriques Origini 2013: stupendamente alsaziano in morbidezza il suo pastoso incedere nonostante il tannino, il dispiego del suo aroma porge la densità, l'ampiezza e la cangianza dolcissima del suo speziatissimo manto. Chapeau.